Siapa yang sangka, ternyata rempah bumbu dapur ini menyimpan berbagai macam khasiat untuk kesehatan tubuh. Rempah ini adalah serai. Menyerupai rumput tinggi dengan daun dan batang beraroma khas, serai mengandung sejumlah nutrisi.
Nutrisi penting ini diantaranya yaitu vitamin A, vitamin C, zat besi, kalium, fosfor, magnesium, dan kalsium. Selain itu, serai juga mengandung senyawa penting alami dari tanaman atau fitonutrien.
Lantas, apa saja manfaat rempah bumbu masakan ini?
5 Khasiat Serai untuk Kesehatan Tubuh
Berikut adalah 5 khasiat serai yang jarang orang ketahui. Anda dapat mengonsumsi rempah ini untuk mengobati berbagai penyakit. Perhatikan penjelasannya di bawah ini:
-
Menurunkan Kolesterol
Khasiat pertama dari serai adalah dapat menurunkan kadar kolesterol tubuh. Akar dari serai bisa membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL). Hal ini dikarenakan serai memiliki senyawa seperti saponin, sterol, dan fenolik yang dapat mengurangi lemak berlebih dalam darah.
Seperti yang diketahui, kadar kolesterol yang tinggi akan berisiko terkena serangan jantung dan stroke. Menurut hasil penelitian, mengonsumsi ekstrak serai minimal 7 hari telah terbukti efektif dalam menurunkan kolesterol.
-
Mengatasi Sakit Kepala
Selain menurunkan kolesterol, serai juga dapat mengurangi sakit kepala. Jika Anda sering kali merasa sakit kepala, maka serai bisa jadi obatnya.
Para peneliti meyakini bahwa manfaat serai ini berasal dari kandungan senyawa eugenol yang memiliki efek serupa dengan aspirin. Maka dari itu, serai bisa menjadi alternatif Anda saat migrain melanda.
-
Membantu Proses Detoksifikasi Tubuh
Serai terkenal memiliki kemampuan untuk membantu proses detoksifikasi tubuh. Detoksifikasi sendiri merupakan proses penting untuk mengeluarkan zat-zat beracun dan berbahaya dari dalam tubuh.
Dengan mengonsumsi serai secara rutin, Anda dapat membantu tubuh untuk membersihkan diri secara alami. Selain itu, detoksifikasi menggunakan serai juga dapat meningkatkan fungsi hati dan ginjal.
Kandungan fitonutrien bernama citral pada serai benar-benar membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
-
Mengurangi Gejala Tukak Lambung
Serai juga bermanfaat untuk mengurangi gangguan pencernaan lainnya, seperti nyeri perut, kram perut, dan tukak lambung.
Penelitian telah membuktikan bahwa minyak esensial dari serai dapat membantu melindungi lapisan lambung dari kerusakan yang disebabkan oleh konsumsi aspirin.
Seperti yang diketahui, mengonsumsi aspirin menjadi salah satu penyebab utama terjadinya tukak lambung.
-
Mencegah Risiko Kanker
Batang serai diyakini mampu bertindak sebagai anti kanker. Batang ini mengandung senyawa citral yang memiliki kemampuan untuk mematikan sel-sel yang rusak atau tumbuh tidak normal.
Citral dipercaya dapat menghambat pertumbuhan beberapa jenis sel kanker serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga efektif dalam memerangi kanker.
Setelah mengetahui berbagai macam khasiatnya untuk tubuh, bagaimana cara mengolah serai?
Cara Mengolah Serai untuk Obat
Untuk memberikan manfaat kesehatan tubuh, Anda bisa mengolah serai dengan berbagai cara seperti meraciknya menjadi teh herbal. Berikut adalah langkah-langkah pembuatannya:
- Siapkan 2 batang serai dan cuci hingga bersih.
- Rebus serai dengan 2 gelas air hingga mendidih. Biarkan air mendidih hingga tersisa kisaran 1 gelas.
- Angkat air rebusan serai, saring, dan biarkan sebentar sebelum diminum.
- Konsumsi dua kali sehari untuk hasil optimal.
Itulah cara mengolah serai untuk obat. Namun, Anda juga bisa mencoba cara lain seperti mengolahnya menjadi minyak esensial sebagai aromaterapi dan minuman herbal infused water. Selamat mencoba dan rasakan khasiatnya!